Jakarta – Pokhraz.com – Ayam cabe hijau adalah salah satu hidangan yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan segar. Kombinasi sempurna antara potongan daging ayam yang juicy dan saus cabe hijau yang pedas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Meskipun terdengar seperti hidangan yang sulit dibuat, sebenarnya Anda bisa mencoba membuatnya di rumah Prediksi Terpercaya dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk memasak ayam cabe hijau yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang akan Anda perlukan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
- 5 buah cabe hijau besar, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 1 ruas jari jahe, parut
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah Memasak:
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan Daging Ayam: Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga daging ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
- Masukkan Cabe Hijau: Setelah daging ayam matang, masukkan irisan cabe hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan cabe hijau layu.
- Tambahkan Bumbu: Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam dan cabe hijau.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan rasanya merata.
- Sajikan: Setelah matang, angkat ayam cabe hijau dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk hasil terbaik, gunakan daging ayam tanpa tulang dan kulit agar lebih mudah dimasak dan rasanya lebih juicy.
- Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe hijau atau membuang bijinya sebelum diiris.
- Jika ingin hidangan lebih segar, tambahkan potongan tomat ceri atau irisan timun ketika menyajikan.
- Pastikan untuk terus memantau proses memasak agar daging ayam tidak overcooked dan cabe hijau tidak terlalu layu.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ayam cabe hijau yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
