Pokhraz.com – Udang goreng tepung merupakan salah satu hidangan yang populer dan disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Dengan kombinasi antara udang segar dan tepung yang digoreng hingga renyah, hidangan ini tidak hanya lezat disantap sebagai camilan, tetapi juga cocok untuk hidangan utama. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat udang goreng tepung yang renyah dan nikmat:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang besar, bersihkan dan kupas kulitnya, sisakan ekor
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh bawang merah bubuk (opsional)
- 1 cangkir air es
- Minyak untuk menggoreng
Instruksi:
- Pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk (jika digunakan) dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Kemudian, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bergerindil, pastikan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga terbalut dengan baik.
- Goreng udang dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah, sekitar 2-3 menit untuk setiap sisi.
- Angkat udang dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak.
- Sajikan udang goreng tepung ini selagi hangat dengan saus favorit Anda.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa membuat udang goreng tepung yang renyah dan nikmat di rumah. Nikmati sensasi gurih dan renyahnya udang goreng tepung ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
