JAKARTA – Pokhraz.com – Kue Putri Salju merupakan salah satu jajanan yang digemari saat lebaran. Rasanya yang manis dan aromatik, lumer di mulut membuatnya sangat nikmat. Anda juga bisa membuat kue salju kacang mete dengan menambahkan kacang mete yang dihancurkan atau Kue Putri Salju Jerman, yang juga tak kalah menariknya.
Bagaimana Anda melakukannya? Resep Kue Mete Putri Salju Menambahkan kacang mete yang dihancurkan membuat Kue Putri Salju menjadi lezat. Perpaduan rasa manis, gurih, dan renyah membuat kue ini begitu nikmat. Agar kue Putri Salju lebih awet dan renyah, panggang tepung terlebih dahulu. Jika ingin menambahkan keju, gunakan keju cheddar parut dan dinginkan hingga kering.
Durasi : 60 menit
Tingkat Kesulitan : Mudah
Porsi : 5
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Kue
Bahan Bahan
50 g Hollman butter
50 Margarin
150 g Wijsman
125 g Gula halus
2 g Belfieco cookies
2 butir Kuning telur
1 sdt Vanilla butter essence
1 sdt Almond essence
150 g Kacang mete, haluskan
50 g Terigu berprotein rendah
250 g Terigu berprotein sedang
Lapisan
Gula halus secukupnya
Cara Memasak:
Dalam satu wadah, campurkan hollman butter, margarin, gula halus, belfieco cookies, dan wijsman. Lalu, kocok sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan kuning telur, vanilla butter essence, serta essence almond. Kocok lagi dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan warnanya pucat
Masukkan susu bubuk, tepung terigu berprotein, dan kacang mete yang telah halus. Kocok sampai rata
Tuang tepung terigu berprotein sedang. Aduk manual sampai tercampur dengan rata
Siapkan plastik yang akan digunakan untuk melebarkan adonan. Gilas adonan menggunakan rolling pin. Sesuaikan ketebalan sesuai selera.
Potong adonan dengan ring cutter sesuai bentuk yang diinginkan
Susun adonan di loyang datar
Panggang dalam oven dengan suhu 130 derajat celsius dalam waktu 20 menit
Keluarkan dari oven
Masukkan adonan putri salju ke gula halus dalam keadaan panas. Baluri adonan yang sudah jadi hingga tertutup gula dengan baik
Susun di stoples
